Artichaut et Poivre blanc


la nouveauté de la semaine : Le Velours de Crème d’Artichaut et Poivre blanc

Méditerranéen par nature, l’artichaut se retrouve dans de nombreux plats du Sud.

Dans notre recette, nous apportons le poivre blanc et son côté puissant et animal pour relever la caractère sucré et doux par sa texture onctueuse.

servez le généreusement sur de larges tanches de pains grillés et déposez au dessus un anchois de Collioure mariné dans l’huile d’olive, ou cuit au vinaigre (Boquerones) .